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家里的冰箱要是长时间不清洗或清洗方法不正确会有一股难闻的味道，这究竟是什么原因呢？其实这都是因为细菌在作怪!据研究表明，有些细菌的适应能力极强，冰箱内的低温环境虽可抑制常温细菌的生长，但对于一些嗜低温的病菌如肝炎病毒、流感病毒、大肠杆菌、沙门氏 菌等病菌来讲，冰箱0－10摄氏度的低温环境仍是其生长繁殖的温床。而这些在 冰箱里仍能生存繁殖的细菌在其生长代谢的过程中会产生许多代谢气体，如甲烷， 硫化氢，甲硫醇，甲基胺等发臭气体，当菌群长到一定大的时候，散发的气体也就更浓烈，这么多种臭气体混合在一起就会让您家的冰箱产生更难闻的异味。冰箱内滋生嗜冷菌危害健康 , 冰箱并不是“保险箱”，它的低温无法彻底冻死细菌，只是使细菌生长缓慢 些；在冷冻过程中，有些“嗜冷菌”即抗冻能力很强的细菌，可在0℃左右的环 境中生存。最常见的“嗜冷菌”，有耶氏菌和李斯特菌。耶氏菌可引起多种疾病，最常见的是小肠结肠炎。同时还可以引起皮肤红斑、结节红斑和关节炎。严重时可致人发生败血症、脑膜炎、肺脓肿、肝脓肿、骨髓炎。 李斯特菌可引起新生儿、孕妇、老年人以及免疫功能下降或缺陷的人发病， 它可引起新生儿败血症、脑膜炎，导致呼吸或循环衰竭，病死率高达100%。孕妇 感染后会出现畏寒、发热、头痛、背痛等类似上呼吸道感染的症状，还可引起早 产、死产或新生儿脑膜炎而致其死亡。
冰箱的正确清洁法：
首先是要定期，由于目前家用冰箱使用频率过高，所以每周至少一次对冰箱 进行清洗、除菌、消毒。
其次是方法要正确，除了对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，更应该注重用高效的冰箱专用消毒剂，来对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角进行喷射消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应该将冰箱门关闭5—10分钟，让消毒剂充分 杀菌，最后再用抹布抹干净。 冰箱消毒的方法： 1、取出内藏的所有物品； 2、用加了清洁剂的热水彻底擦净冰箱内腔及搁置于冰箱内的所有附件； 3、用清洁热水再次擦净冰箱内腔及附件； 4、用冰箱消毒剂对准冰箱各角落，直接喷射消毒； 5、密闭冰箱门五分钟后开启通风，一分钟后冰箱可以正常使用
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