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不锈钢餐具和橱具选购时应注意以下几点：
- 外观不应有严重拉丝痕、麻点和抛光不匀造成的光差。
- 除刀口外，各种产品的边缘均应无快口、刺手现象。
- 餐具的柄上及橱具的胶木柄上刻有商标及厂名，或至少应刻有商标。十把或一打小包装的餐具和五件套包装的橱具，在其包装上应标有厂名、商标、厂地等说明，或在包装内附有上述内容的说明书。选购时应注意辨明商标显示，以防假冒。
- 花形识别。目前市场上出售的正规不锈钢餐具花形主要有方格、菱型、石榴花、菊花。如看到其他花形则需进一步鉴别其商标、厂名标志，以防购入伪劣产品。不锈钢器皿种类繁多，主要有锅、盆、盘、杯、碟、碗、壶等。不锈钢器皿绝大部分由镍不锈材料制成，所以，磁石对其无效，盐水喷雾48小时后无锈斑，耐酸、耐腐蚀力很强。
- 不锈钢器皿的选购要点是：
1．表面光洁，无明显拉丝疵印，无瘪膛。边缘无快口、刺毛现象。
2．焊接部位牢固，没有裂纹，并无焦、刺现象。
3．锅、壶的盖与身配合适当，不松也不紧。
4．每件商品上均有不干胶粘贴，表明商标、厂名及规格，规格应以公分区分。外包装上应有厂名、厂址、商标、规格、品名及货号。
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