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因目前家电的品质高低不一，欧盟的ROHS指令的实施，未来酒店在采购上将特别注重环保的要求，尤其是客房内未来的家电产品——冰箱。下面透析冰箱的发展动向和优缺点，以供星级酒店采购经理参考，以免不合理采购造成不必要的经济损失，或对评定星级有影响。
一、绿色环保天然制冷剂（NH3）的应用
1859年，F.Carre制成氨水吸收式制冷机，并于1860年申请美国专利。C.Manters和B.ponPlaten制成氨－水－氢扩散吸收式冰箱，并于1920年取得专利，NH3价格低廉，能效高，传热性能好，一百多年使用的历史表明其使用是安全的。
1987年蒙特利尔协议签订后，由于吸收式制冷技术可采用对环境无破坏作用的天然制冷剂，它作为一种现实可行的替代制冷技术得到了进一步的发展，氨－水－氢也得到科技界的重新认识和推广应用，在我国已成商业化生产，技术已达到国际先进水平。个别厂家已将吸收式冷藏箱升级为通过电视、电脑等网络系统传递信息，减少服务人员清点房间酒水，缩短服务总台为每位客人结算的时间，提升酒店服务及管理的数控冷藏箱。此类冷藏箱在欧美等发达国家酒店很受欢迎，产品基本上供不应求。不少名牌家电厂家也生产吸收式冰箱，并占有一定的市场份额。
二、半导体制冷是利用特种半导体材料构成的P－N结，形成热电偶时，产生珀尔帖效应，通过直流电制冷的一种新型制冷方式。近年半导体冰箱由于价格低，各商家纷纷争相采购，但使用一定时间后发现与其它制冷冰箱相比仍然存在着制冷效率较低，制冷温差较小等不足，而产生这些不足的最主要原因就是材料的优直系数不高，要提高就必须从物理原理和制造工艺两个方面着手，实现材料从实验室制造转化为工业化生产。
三、目前市场上销售的冷藏箱优缺点：
（一）吸收式制冷冰箱：制冷工质为氨－水－氢（氦），生产工艺要求严格，无法机械化生产致使成本较高。无机械运动部件不怕倾斜、使用寿命长，无噪音，不含氟里昂（绿色环保），冷藏温度为（0－10℃）适用多种能源，电源不受频率及电压限制，可制冰立。
（二） 半导体式制冷冰箱：制冷工质为半导体晶片，可制冷、制热，无氟里昂，成本低，制冷效果差、难达到GB冷藏箱冷藏温度（0－10℃）的标准，有运动部件（风扇），使用寿命短。
（三）压缩式制冷冰箱：制冷工质为氟里昂，制冷工艺复杂，不可倾斜，氟里昂制冷、噪音大（不环保），冷藏温度为（0－10℃）体重大，成本也较高，电源频率及电压受限制，不过它制冷速度快，效率较高。
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