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骨瓷原称骨灰瓷，人们对“灰”字感到不“雅”，遂改称骨瓷。骨瓷是世界上公认最高档的瓷种，是环保的绿色消费品。
陶瓷起源于中国，但骨瓷始创于1794年的英国，曾长期是英国皇室的专用瓷器，独尊着华美。就在如今，骨瓷也是主人身份与地位的象征。目前，世界上生产骨瓷著名厂家有英国的威奇·伍德、道尔顿，德国的罗森塔尔,日本的鸣海等。因为它白度高、色调柔和，均是高档瓷，很受人们的喜爱。英国的皇室、唐宁街十号用的是本国产骨瓷。美国中上层人士饮茶，多用骨瓷杯。
相比一般的陶瓷，独持的烧制过程和骨碳的含量使得骨瓷显得更洁白、细腻、通透、轻巧。由于牛骨粉可以增加瓷器的硬度与透光度，所以骨瓷可以做到比一般瓷器薄。将杯子放在光亮处观察，成分细致，透光无杂质的骨瓷制品为首选。骨瓷和陶瓷一样是分等级的，通常取决于材料的质地、制造技术及彩绘设计。级数越高的骨瓷，制作难度越高，成品也就越贵。骨瓷拥有很多突出的优点：质地细密，通体呈乳白色，在灯光下呈半透明状，最可贵的是比普通的陶瓷轻很多。
骨瓷是以磷酸钙作熔剂的"磷酸盐-高岭土-石英-长石"系统瓷。按照国际标准，一般骨瓷内含25％以上的食草动物骨灰，高档骨瓷内则含40%以上的食草动物骨灰。骨粉用牛、羊、猪骨等，以牛骨为最佳。
骨瓷餐具总是讲究配套的，每一套都有一个诗情画意的名字，如“书韵幽香”、“青玉满园”、“荷塘月色”等，每一种花纹图案都营造出一种气氛，因而，哪一种装修风格的房屋，选哪一种样式的骨瓷餐具，看的就是主人的眼光与品味了。骨瓷饰金都是通过纯手工工艺，所以即使在成套的餐具中，饰金花纹也会有些许不同。每日每餐，盛宴当前，用足够雍容的骨瓷盛载，才会显出非凡的气派来。将骨瓷拿在手里，对着光观察瓷的通透，用手感觉瓷的细腻和坚硬，食指一弹，发出“叮”的一声脆响。犹如久叩的心扉终于得到回应，灵犀刹那间相通，这便是今后放在唇边，朝夕相伴的美瓷了
骨质瓷在烧制过程中，对它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项理化指标均要求极高，由此废品率很高。由于用料考究、制作精细、标准严格，所以价值高于其它瓷种。相比我们平常用的碗碟，名牌的骨瓷产品价格高得多，一只瓷碗约200余元，一个与碗相配的小垫盘大约要300余元，如果按照一套完整的六人餐具通常包括：一个9寸平盘，用来冷拼；四个7寸平盘盛放凉菜；四个7寸汤盘盛放热菜；一个大汤盆、两个鱼盘、六个饭碗等等，一套配齐大约需要3000元以上，国内骨瓷的第一品牌是唐山的红玫瑰。
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