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 如何挑选实用的瓷器餐具

 2009-11-23 09:00:45

1)选购餐具时请注意是否是釉上彩瓷器。如果是釉上彩的瓷器,由于彩绘颜料存在着许多有害的金属铅、镉,长期使用釉上彩餐具,餐具中的有害金属颜料就会溶出,并随着食品进入人体,容易引起慢性中毒。因此,各位买家在购买餐具时请尽量不要选择餐具内壁有釉上彩彩饰的,要不就是选择釉下彩的。
2)选购餐具或茶具时,喜欢有彩绘的买家,最好选择釉下彩餐具,釉下彩则是在瓷器生坯上先绘好彩色图案,然后再上釉,再放进窑内高温烧成。由于是先画后烧,彩色图案都是在釉的下层。受到釉层的保护,故在长期清洗中图案都不会褪色(彩色颜料就不会跑出来啦)。
3)如果经济条件允许的话,大家可以选购新型的具有抗菌功能的餐具(抗菌瓷器是在瓷器的生产过程中,加入抗菌剂,从而使瓷器制品具有抗菌作用。
目前,陶瓷釉用抗菌剂为多功能抗菌剂,这些抗菌剂具有抗菌、防霉、净化空气及远红外效应等等功能。抗菌功能为8h杀菌(乙肝菌、大肠菌等)率接近100%,并且有明显的抗菌变作用;净化空气功能为Nox的净化率达80%以上,并能分解有机物及异味;远红外效应辐谢量达90%,可提高人体血液微循环。另外这种抗菌剂可能产生负离子,发生量为150个/cm2,负离子具有净化空气、灭菌作用,可造成森林一样的清新空气,用于治疗心血管病及呼吸系统的慢性病很有用处。
4)购买回家的餐桌实用瓷器,在使用前,可先用食醋浸泡2~3个小时,以溶出餐具中所含的有毒物质。
5)特别注意的一点就是新餐具在使用时要避免用彩色的陶瓷餐具盛放酸性食品。
6)大家可以选用无彩的白色高档餐具或无含铅釉的高档餐具。


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